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绿化养护小技巧

果然,姜还是老的辣!

姜,一种生活中常见的厨房调料,频繁的出现在我们的菜肴中。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。是一个好东西,早上吃一点姜,对健康有利,能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。
为什么都说“冬吃萝卜夏吃姜”? 夏天天气炎热,我们体内的阳气就会向外散,当阳气在体表,体内的阳气就虚少,肠胃很容易虚冷。加上又喜欢空调,并大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑,同时也让寒气进入体内,导致体内受寒伤及脾胃,这也是为什么夏季更容易腹泻的原因。

这时候吃姜是最好不过的了,夏天吃点生姜或者喝姜茶、姜汤等都可以帮助我们祛除身体寒气,避免空调病找上门,还能防治因过多摄入寒凉食物而引起的腹泻、腹痛等症状。 至于老话说的“姜还是老的辣”也是有原因的! 在长期进化过程中,植物形成了自我防护机制,产生辣的灼痛感,会让动物们望而却步。而姜引起辣的物质叫姜辣素。把姜给晒干了以后,姜辣素会变成另外一种物质——姜烯酚,这种物质比姜辣素还要辣。当姜辣素或姜烯酚进入体内,跟辣椒素受体结合,产生灼痛感,就是辣的感觉。

姜

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